ZENCEFİLLİ KEREVİZ ÇORBASI

MALZEMELER
2 Kereviz
1 Patates
1 Havuç
1 Soğan
1 Su B. Et Suyu
2 çorba K. Tereyağı
1 çay K. Zerdeçal
Zencefil
Su
Tuz
YAPILIŞI
Havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayalım. Soğanı ince doğradıktan sonra tereyağında kavuralım. Sıcak su ilave edip sebzeleri ekleyelim. Biraz zencefil rendeledikten sonra sebzelerin haşlanmasını bekliyoruz. Daha sonra doğrayıcı ile parçalayalım. Püre haline getirelim.
Zerdaçalı, suyu, tuzu ve kekiği ekleyip karıştırdıktan sonra gerekirse kıvamını su ile ayarlayabiliriz. Servis öncesi doğranmış maydanoz veya kereviz yaprakları eşliğinde sunabiliriz.
AFİYET OLSUN